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                立足食品大行業  聚焦農業產業鏈
                首頁 爆品研究院 圣美爆品方法論 什么是尖叫點?

                什么是尖叫點?

                尖叫點是打造爆品的最基石。

                互聯網時代,信息高度透明,口碑傳遞很快,如果缺乏了好產品、好體驗,一切神話都將歸于泡沫!唯有好產品,才是成就爆品的內核。因此圣美爆品策劃認為:企業的任務就是生產品質過硬的產品,讓消費者有資本尖叫。營銷的任務就是如何在同質化的競爭中,從產品本身出發,讓產品賣出不同,甚至老樹煥新枝,給消費者帶來全新的體驗和感受,超出消費者的預期,讓消費者尖叫,瘋傳。

                尖叫點更傾向于從產品物質層智造差異。圣美爆品策劃對尖叫點的核心操作手法是:基于用戶痛點,通過自身產品與競品PK,尋找競品做不到,不敢承諾,還沒有宣傳出來的盲點,而我們已經做到或者未來有能力能做到的(反向研發新品),并且能夠承諾的,并且可感知和可衡量的尖叫點,可率先提出并轉化為視覺興奮點,并且聚焦放大。



                法則1:角度思維

                尖叫點的第一法則是角度思維。圣美爆品策劃主張:改變不了產品,就改變看產品的角度!角度不同則產品不同。以此給消費者一個新的消費理由,新的消費驅動力。

                舉例:調味品行業爆品策劃案例——桃溪永春老醋窖藏1953

                痛點拷問:什么是好醋?是歷史傳承?地理氣候?釀造技藝?傳統習俗?文化內涵?……桃溪鎖定:窖藏工藝

                角度切割:在四大名醋中,桃溪跟很多永春老醋廠家一樣,都是采用獨特的優質糯米、紅曲、芝麻,經液態深層發酵原釀,但桃溪經年“窖藏”工藝是獨一無二的,由此釀就了綿長卓越的口感和與眾不同的營養價值。圣美爆品策劃為桃溪牌搶占了永春老醋這一地域品牌獨一無二的核心資源——“窖藏”工藝。

                合作成果:聚焦窖藏工藝,開發窖藏系列產品(年份、手工、保健等),產品價值提升4倍以上。


                法則2:品類思維

                尖叫點的第二法則是品類創新。圣美爆品策劃認為:要想在同質化的背景下快速破局,跳出產品做品類,要么成為品類第一,要么概念創新,打造新品類,往往是不戰而勝的競爭之道。 


                舉例:肉制品行業爆品策劃案例——華上新雪花培根

                痛點拷問:當食品安全成為全民隱憂,整個培根大流通市場也是鮮見真正安全的培根,這也成為了渠道商、消費者對安全食材的普遍痛楚和需求。

                品類創新:基于食品安全人心所向的大痛點,以及市場上豬肉培根與鴨肉培根,二分天下的競爭局面,圣美爆品策劃建議華上食品,攜手圣農,開創性應用禽肉(雞肉)研發,創新推出 “華上新雪花培根”,成為一個全新的品類!

                合作成果:通過原材料和概念創新,及全新的產品安全標準制定,率先搶占行業話語權,產品一上市就賣爆了。


                則3:反向研發

                尖叫點的第三法則是反向研發。圣美爆品策劃主張:根據終端需求,反向研發新品。

                舉例:生鮮水果爆品策劃案例——橙先生

                痛點拷問:消費者最關注橙子的是大小、色澤、成熟度,還是甜度?橙先生成功鎖定:甜度。

                反向研發:橙先生按 11-14 甜度分為 4 個等級,并按±0.5cm 的直徑劃分大小等級,對橙子進行技術分揀。

                策劃成果:雖然價格比普通橙子提升3-4倍,但賣瘋了??!

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